Çikolatalı Ay Çöreği

05-04-2013 09:09
Çocukları mutlu edecek atıştırmalık...
Fırın
3 Favori
8-10 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

Hamur
  • 350 g (3-3,5 su bardağı) un
  • 1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
  • 100 g eritilmiş tereyağı
  • 150 ml (1,5 çay bardağı) ılık su
  • 1 tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 45 g (yarım çay bardağı) toz şeker
Dolgu
  • 25 g (1 yemek kaşığı) eritilmiş tereyağı
  • 80 g iri kırılmış bitter çikolata
  • 120 g (1 su bardağı) kuru üzüm
Üzeri için
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı

Unu eleyip mayayı ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağı, su, tuz, bal ve toz şekeri ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 30 dakika bekletin.

Süre sonunda hamuru kısa bir süre yoğurup hafif unlanmış tezgahta 40x45 cm boyutlarında açın. Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürüp hamuru dik olarak 2 eşit parçaya kesin.

Her iki hamuru da beşer eşit üçgen parçaya kesin.

Her üçgenin kısa kenarına bir miktar çikolata parçası ve kuru üzüm koyun. Hamuru rulo şeklinde sarıp uçlarını hafifçe iç kısma doğru kıvırarak ay şekli verin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine su ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp 15 dakika bekletin ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

Fırından çıkartıp soğutun.

Benzer Tarifler