Çikolatalı Pasta

18-02-2013 21:09
Çikolata mutluluğu...
Fırın
7 Favori
8-10 Kişilik
50 Dakika

Malzemeler

pandispanya için
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşıgı dr oetker kakao
  • yarım paket dr oetker kabartma tozu
kreması için
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker( 1 parmak eksik)
  • yarım su bardağı un
  • yarım su bardağı nişasta
  • 50 gr margarin
  • 1 paket dr oetker vanilya
pandispanyayı ıslatmak için
  • yaklaşık 1 su bardağı ılık süt
arası için
  • 3 adet muz
arası İçin
  • yarım su bardağı damla çikolata
üzerini süslemek için
  • 2 kaşık kakao
kenar süsü için
  • 160 gr çikolata
  • bir miktar yağlı kağıt

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Un, kakao ve kabartma tozu elenerek eklenir,karışana kadar tekrar çırpılır.Yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür.Yalnız tepsinin kenar kısımlarını ben yağlamadım.kenar kısımları daha güzel kızardı.Hamuru tepsiye döküp yayın ve bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin hava kabarcıkları çıksın.3-4 dk ısıtılmış fırına koyup pişirin.Kabarmaya başlayınca ısı derecesini düşürebilirsiniz,Yaklaşık 20 dakika sonra pandispanya pişmiş olacaktır.  

Kreması için,vanilya ve margarin hariç diger malzemeler karıştırılarak pişirilir,kaynamaya başladıktan 3-4 dk sonra altı kapatılıp vanilya ve margarin konularak mikser yardımıyla iyice çırpılır.

Pişen pandispanya soguduktan sonra kalıptan çıkartılıp ortadan ikiye bölünür.alt pandispanya süt ile ıslatılıp kremanın yarısı dökülür ve muz dilimleriyle tamamen kaplanır.üst pandispanyada süt ile ıslatılıp kapatılır ve kalan krema ile kaplanır,üzerine kakao dökülür.

Kenar çikolatası için;çikolatalar belmari usulü eritilir.istenilen genişlikte ve kekin çevresi kadar yaglı kagıt kesilir.erimiş olan cikolata yaglı kagıda dökülür ,heryeri aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin.bir miktar soguduktan sonra kekin çevresine dikkatlice yerleştirin.buzdolabına kaldırın.çikolata donduktan sonra yaglı kagıdı yavaşça çıkarın.kenar süsünüz hazır demektir.

Buzdolabında 3-4 saat dinlendirten sonra servis yapın,pastamız hazırrr :))

Not:Fırın derecesini veremiyorum.çünkü bizim fırınımızın derecesi 1 ile 8 arası.bildiginiz kek gibi pişirebilirsiniz..bu arada benim kelepçeli kalıbım 24 cm'liktir.

Benzer Tarifler