Elmalı Fındıklı Kek

16-10-2015 09:09
Fırın
1 Favori
10-15 Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

İç malzeme:
  • 3 adet küp şeklinde doğranmış kırmızı elma
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı fındık kırığı
Hamur:
  • 200 g yumuşak margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta (orta boy)
  • 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
  • 2 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
  • Yarım çay bardağı fındık kırığı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
Kalıp:
  • Kelepçeli kalıp (24 cm)

Hazırlanışı

Elmalı karışım:
Elma ve toz şekeri tencereye alın ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2 yemek kaşığı kadarını üzerinde kullanmak için ayrı bir kaba alın.

Hamurun hazırlanışı ve pişirme:
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Turbo pişirme:  160°C
Alt-üst pişirme: 170°C

Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırın, eleyerek karışıma ilave edin ve mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru ikiye bölün. İlk yarısına 1 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı süt ekleyip 1 dakika çırpın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve yayın. Üzerine elmaları yayın ve 1 çay bardağı fındık kırığını serpin. Üzerine kalan beyaz hamuru yayın. Üzerine ayırdığınız elmaları sıralayın. Fındık kırığı ve toz şekeri serpin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 45 - 50 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.

Benzer Tarifler