Krokanlı Kalp Pasta

12-11-2013 09:09
Fırın
2 Favori
6-8 Kişilik
50 Dakika

Malzemeler

  • 1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
  • 3 yumurta
  • 75 ml (7-8 yemek kaşığı) su
  • 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş Antep fıstığı
Krokan için
  • 85 g (½ su bardağı) toz şeker
  • 100 g (1 su bardağı) iri kırılmış Antep fıstığı
Krema için
  • 1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
  • 300 ml (1,5 su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
  • 50 g yumuşak margarin
Üzeri için
  • Beyaz çikolata
  • Antep fıstığı

Hazırlanışı

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Dr. Oetker Varino kalp kalıbı 26 cm ayarına getirin ve tepsi içindeki pişirme kağıdının üzerine yerleştirin.

Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın. Öğütülmüş Antep fıstığını ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız kalıbın içine döküp üzerini düzeltin ve pişirin.

 

Elektrikli fırın ayarı:

Turbo pişirme:           160°C (önceden ısıtılmış)

Alt-üst pişirme:          170°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi:          Yaklaşık 35-40 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Toz şekeri çelik bir tavaya veya küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Bal rengi olduğunda iri kırılmış Antep fıstıklarını ilave edin, karıştırıp ocaktan alın. Bekletmeden pişirme kağıdı üzerine yayın. Soğutup küçük parçalara kırın.

Margarini çırpma kabına alıp mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine sütü ve pasta kremasını ilave edip önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.

Pandispanyayı kalıbından çıkarıp enlemesine ortadan ikiye kesin. İlk katını servis tabağına alıp üzerine bir miktar pasta kreması sürün. Üzerine hazırladığınız krokanı serpin ve ikinci kat pandispanyayı koyun. Pastayı kalan pasta kreması ile kaplayın. Beyaz çikolata ve Antep fıstığı ile süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

Benzer Tarifler