Mantar Soslu Kaşar Peynirli Tavuk Sote

18-07-2014 21:09
mantar ve sebzeli üstü kaşarlı tavuk sote
Sote
0 Favori
4-6 Kişilik
60 Dakika

Malzemeler

  • 400-500gr kadar derisiz ve kemiksiz kalça ve but tavuk eti (küçük küçük doğranacak)
  • 200 Kültür mantarı (küçük küçük doğranacak)
  • 1 tane havuç (küçük küçük doğranacak)
  • 1 tane büyükçe soğan (küçük doğranacak)
  • 4-5 diş sarmısak (küçük doğranacak)
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • yeteri kadar zeytin yağı ve tereyağı
  • yeteri kadar tuz,karabiber,dereotu
yemeğin içine
  • 1/2 paket Hazır Mantar Çorbası
tavuğu pişirirken
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı zencefil,zerdaçal
üzerini süslemek icin
  • 100gr kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Wok tavaya küçük küçük doğranan tavuk eti  konur.İçine zeytinyağı ve tereyağı ilave edilir.Biraz sotelendikten sonra,içine doğradığımız soğanlar,sarmısak,havuç ilave edilir.Biraz karıştırdıkdan sonra elma sirkesi,karabiber,tuz,zencefil,zerdaçal ve bezelye  ilave edilerek biraz pişirilerek kavrulur.diğer taraf da  doğranan mantarlar ayri bir yerde zeytinyağı ve tereyağ ileve edilerek sotelenir.Mantarların suyu biraz çekildikden sonra pişen tavuğa ilave edilir.Hepsi karıştırılır ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edilir.kaynamaya başladıkdan sonra,hazır kremalı mantar çorbası paketinin yarısına yakını kadar ilave edilir ve hızlıca karıştırılır.2-3 dk kaynadıktan sonra mantarlı tavuğumuz hazırdır.İçine ufak ufak doğradığımız dereotu ilave edilir ve karıştırılır.Üzerine kaşar peyniri ilave edilir ve peynir eriyinceye kadar fırınlanır.afiyet olsun.

Benzer Tarifler