Muhallebili Akıtma

25-09-2014 09:09
Fırın
4 Favori
15+ Kişilik
40 Dakika

Malzemeler

Hamur:
  • 3 yumurta (orta boy)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
  • 3 su bardağı mısır unu
  • 1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Üzeri için:
  • 1 poşet Dr. Oetker Muhallebi
  • 5 su bardağı süt
  • 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş Antep fıstığı
Kalıp:
  • Kare kalıp (25 x 25 cm)

Hazırlanışı

Ön hazırlık:
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 170°C
Alt-üst pişirme:180°C

Hamurun hazırlanışı:

Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ve şekerli vanilini ilave edip 2 dakika daha çırpın. Mısır unu, hamur kabartma tozu ve cevizi ekleyin, düşük devirde 1 dakika çırpın. Kalıba dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

Muhallebinin hazırlanışı:
Sütü bir tencereye boşaltın, üzerine muhallebi poşetini ilave edin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak 10-15 dakika bekletin ve kekin üzerine yayın.

Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 2-3 saat bekletip Antep fıstığı ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Benzer Tarifler