Tavuk Çorbası

23-12-2013 16:04
Afiyet olsun :)
Tencere
0 Favori
2-4 Kişilik
30 Dakika

Malzemeler

  • 1 adet kalçalı tavuk but
  • 8 su bardağı tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı pulbiber

Hazırlanışı

 
  1. haşlanmış tavuk budun derisini ve kemiklerini ayırıp ince ince didikleyin.
  2. Tereyağı tencereye alın ve eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
  3. Unun üzerine azar azar tavuk suyunu dökün bir yandan da çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
  4. Tüm tavuk suyu bitince didiklediğiniz tavuk etlerini çorbaya ekleyin.
  5. Tuzunu ekleyip orta ateşte 10 dakika daha karıştırarak pişirin.
  6. Kavurduğunuz kırmızı pul biber ve tereyağı ile servis yapın

Benzer Tarifler