TARİF
EKLE

kışlık zeytin yapmanın tam zamanı

Malzemeler

  • 2kilo yeşil zeytin
  • 1 avuç kaya tuzu
TARİFİ EKLEYEN
nursade
nursade

YAŞ: 45

ŞEHİR: İZMİR

ARKADAŞ
OL
MESAJ
GÖNDER
FAVORİME
EKLE

Benzer tarifleri görüntülemek için etiket bulutunu kullanabilirsiniz.

#
  • Tür: Zeytinyağlılar
  • Beslenme Tipi: Düşük Kalorili
  • Pişirme Şekli: Pişirilmez
  • Zorluk: Kolay
  • Mutfak: Ege
  • Süre: 45 dakika
  • Kişi: 15+
  • Etiketler: zeytin, çizik zeytin, yeşil zeytin,zeytin yapımı

Hazırlanışı

31.10.2011

Çizik zeytin nasıl yapılır?

  • Yeşil zeytinleri yıkayın, 2 veya 3 yerinden bıçakla çizikler atın.
  • Kavanoza doldurun. Üzerine su doldurup 2 gün bekletin.
  • Sonra suyunu süzün, örneğin 2 lt.lik kavanoz için bir kaba bir avuç kaya tuzu koyun. Suda eritip zeytinin üzerine dökün.
  • 2 günde bir bu şekilde suyunu değiştirin. Her su değişiminde zeytinin tadına bakın.
  • Zeytin  tatlanmışsa ve tuzu normalse üzerine zeytinyağı, limon ve kırmızı biberle sos hazırlayıp dökün.
  • Eğer çok tuzlu ise, bir gün tuz koymadan sade suda bekletin.
  • Yine aynı şekilde soslayıp dolapta yada soğuk bir yerde muhafaza edin.
  • Zeytinlerin üzerini hava almıyacak şekilde zeytinyağıyla doldurup saklamakta hava alıp bozulmasına engel oluyor.
  •  Saklama esnasında 1 yemek kaşığı kadar limon tuzu koymanızda fayda var. 
ŞİKAYET ET

Yorumlar

(6 YORUM YAPILMIŞ) YORUM
YAP
Çizik Zeytin Nasıl Yapılır
120115153537_x231by5ehcu4aqlixwfjnica.png nursade
hanımlar kırma zeytinin yapılışınıda günlüğüme yazdım.gerçi herkes biliyordur ama sitemizde bulunsun dedim.
110627150249_ytx5b3pw0bkrsy4anfuorj4w.jpg fulyasoyler
zeytin yapımınında tarifi olacağı hiç aklıma gelmezdi değişik oldu :) elinize sağlık
111026142959_chnxtquhnfvek0dsdhnj0fi1.jpg atak75
ellerinize sağlık :)) bende 3 kilo yeşil zeytin aldım yarısını çizik yaptım yarısını kırma yaptım.evde zeytin yapmak çok kolay ve daha ekonomik hemde doğal herkese tavsiye ederim...
140314215908_fuabx2azboecyftrntgnzo1o.JPG gulguzin
çok güzel görünüyor, ellerine sağlık
110227094403_k4xbgpzbjcgcn4eamxm3c5j2.jpg lifekitchen
canım zeytinler inanılmaz leziz görünüyorlar.tam anlamıyla yiyesim geldi diyebilirim.zeytine zaten bayılırım ve de zeytinin yapılışını hiç bilmezdim öğrenmiş oldum.ellerine sağlık canım sevgiler :))
130729154111_4dobdcgleaxzhqavy5ndqrrg.jpg lonel
bu zeytının böreği çoook guzel oluyor

Mutfakta aklınıza takılan bir şeyler mi var?

KATEGORİLER
BİR
BİLENE SOR
mutfaktayiz.biz’e sevdiklerini davet et, Mutfaktaki mutluluğu onlarla da paylaş!

Gönderenin

Alıcının

Yeni Mesaj

GÖNDER